Costos de producción de la miel de abeja en la provincia del Guayas (Ecuador)
Fecha
2021-04-30Autor
VIVANCO Hidalgo, I.
ROSILLO Toro, W.
ORDOÑEZ Landires, J.
REYES Delgado, J.
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Este artículo presenta los resultados de una investigación acerca de los costos de producción de la miel
de abeja, su rentabilidad y el impacto que produce la explotación en la Provincia del Guayas, donde
existen 49 apicultores según el último censo realizado por el MAG en el 2018; la metodología y
herramientas que se utilizó para realizar la investigación se obtuvo mediante información estadística y
encuestas que permitieron el estudio de mercado aplicadas a productores donde se encontró como
resultado que los tres segmentos apícolas no cuentan con las herramientas necesarias para optimizar el
proceso productivo además de la falta de educación financiera, y sobre la utilidad se pudo concluir que
mientras más grande es el segmento, mayor es su rentabilidad. This article presents the results of a research about the production costs of bee honey, its profitability
and the impact produced by the exploitation in the Province of Guayas, where there are 49 beekeepers
according to the last census carried out by the MAG in 2018; The methodology and tools used to conduct
the research were obtained through statistical information and surveys that allowed the market study
applied to producers where it was found as a result that the three beekeeping segments do not have
the necessary tools to optimize the production process in addition to the lack of financial education, and
on the utility it was concluded that the larger the segment, the greater its profitability.