ListarVol. 41, Nº 14 (2020) por tema "Camión de comida"
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Componentes que benefician la opción gastronómica food trucks, desde la percepción de los consumidores
(Grupo Editorial Espacios GEES 2021 C.A., 2020-04-23)El objetivo de la investigación es analizar los componentes que identifican a la opción gastronómica food trucks en la ciudad de Tijuana. Se aplicaron 385 cuestionarios a los consumidores de cuatro colectivos de camiones ...