Performance Strengthening of Milkfish Aquaculture as a Strategy for Realizing Food Security
Resumen
This research analyzed the production factors of land,
seeds, feed, labor, fertilizer, lime and marketing
distribution on the milkfish aquaculture performance
and food security in Demak, Indonesia. By involving
250 farmers, 10 collectors, 10 retailers, and 20
consumers analyzed through SPSS v.22 with structural
equation modeling (SEM) approach, the results showed
that land farm, milkfish seedlings, feed and labor have
significant effects on production output, while
production output and marketing distribution channels
have a significant positive effect on food security. Esta investigación analizó los factores de producción
de la tierra, las semillas, los piensos, la mano de obra,
los fertilizantes, la cal y la distribución de
comercialización en el rendimiento de la acuicultura del
sabalote (pez-de-leche) y la seguridad alimentaria en
Demak, Indonesia. Al involucrar a 250 agricultores, 10
recolectores, 10 minoristas y 20 consumidores
analizados a través de SPSS v.22 con el enfoque de
modelado de ecuaciones estructurales (SEM), los
resultados mostraron que las granjas de tierra, las
plántulas de peces de leche, los alimentos y la mano
de obra tienen efectos significativos en la producción,
mientras que La producción y los canales de
distribución de comercialización tienen un efecto
positivo significativo en la seguridad alimentaria.