Performance Strengthening of Milkfish Aquaculture as a Strategy for Realizing Food Security

Abstract

This research analyzed the production factors of land, seeds, feed, labor, fertilizer, lime and marketing distribution on the milkfish aquaculture performance and food security in Demak, Indonesia. By involving 250 farmers, 10 collectors, 10 retailers, and 20 consumers analyzed through SPSS v.22 with structural equation modeling (SEM) approach, the results showed that land farm, milkfish seedlings, feed and labor have significant effects on production output, while production output and marketing distribution channels have a significant positive effect on food security.

Esta investigación analizó los factores de producción de la tierra, las semillas, los piensos, la mano de obra, los fertilizantes, la cal y la distribución de comercialización en el rendimiento de la acuicultura del sabalote (pez-de-leche) y la seguridad alimentaria en Demak, Indonesia. Al involucrar a 250 agricultores, 10 recolectores, 10 minoristas y 20 consumidores analizados a través de SPSS v.22 con el enfoque de modelado de ecuaciones estructurales (SEM), los resultados mostraron que las granjas de tierra, las plántulas de peces de leche, los alimentos y la mano de obra tienen efectos significativos en la producción, mientras que La producción y los canales de distribución de comercialización tienen un efecto positivo significativo en la seguridad alimentaria.