Gestión de calidad y competitividad en empresas lácteas venezolanas

Abstract

Se determinó la gestión de calidad y competitividad en empresas lácteas venezolanas (Maracaibo), se abordó de manera cuantitativa, descriptiva, de campo, no experimental y correlacional; sustentado en cuestionarios no estructurados (escala Likert) validado por 5 expertos con muy alta confiabilidad (α= 0,95). Compuesto por 54 preguntas, aplicados a 324 personas de las empresas lácteas (Zulia, Génica, Lácteos Pacomela y Venelácteos). Se observó un coeficiente de correlación de -0,97 negativa casi perfecta que indica dependencia entre Gestión de Calidad y Competitividad de manera inversa.

Quality and competitiveness management was determined in Venezuelan dairy companies (Maracaibo), quantitative, descriptive, field, nonexperimental and co-relational manner; based on unstructured questionnaires (Likert scale) validated by 5 experts with very high reliability (or 0.95). Composed of 54 questions, applied to 324 people from dairy companies (Zulia, Gene, Lácteos Pacomela and Venelácteos). A near-perfect negative -0.97 correlation coefficient was observed indicating dependence between quality management and Competitiveness in reverse.