Relación de las condiciones nutricionales de los escolares y la ocupación del jefe del hogar de la etnia Yukpa, Venezuela

Abstract

Se llevó a cabo un estudio con el fin de Determinar la relación entre condiciones nutricionales de los niños escolares y la ocupación del jefe del hogar de la etnia Yukpa de Venezuela, mediante una investigación no experimental, descriptiva de corte trasversal, correlacional, en la cual se realizó a 55 escolares la evaluación del estado nutricional antropométrico (P/T, T/E, Composición Corporal y Potencial Genético), utilizando los valores de referencia de FUNDACREDESA e INN para la población venezolana, así mismo se utilizó la clasificación de los signos clínicos de desnutrición de la OMS para realizar la evaluación clínica y para la bioquímica se utilizaron los parámetros normales de los valores bioquímicos. Seguidamente para describir el consumo alimentario, se aplicó un recordatorio de 24 horas y por último se aplicó una adaptación de la encuesta complementaria para los pueblos indígenas y la encuesta familiar de la Secretaría de Pueblos Indígenas de la Gobernación del estado Zulia. Los principales hallazgos indican que la mayoría de los niños refiere presentar talla baja, y sobrepeso, bajas reservas calóricas y proteicas, anemia en el 69,1% y se observó que la mayoría de los jefes del hogar de los niños escolares eran profesionales, en el área de la educación. No se encontró relación estadísticamente significativa entre el estado nutricional y la ocupación del jefe del hogar de la etnia Yukpa.